Visita alla città ed al laghetto della miniera di bauxite. Presentazione del laboratorio e introduzione all'ecosistema costiero. Percorso botanico: riconoscimento delle piante esclusive e delle specie più rappresentative - adattamento dei vegetali all'ambiente - le torri costiere.

Le Torri di Avvistamento: Torre dell'Alto, Torre Uluzzo . Laboratorio: orienteering nel parco, carsismo, geologia, flora e piante di Porto Selvaggio.
Garigoterapia : importanza della gariga, una farmacia a cielo aperto, ricca di profumatissimi principi naturali sprigionati dalle piante aromatiche.

Introduzione del laboratorio - trasferimento ad una cava estrattiva: nozioni di geologia -  gli attrezzi da lavoro per la scultura della pietra leccese - tecniche di trattamento su pietra e metodi per la modellatura - visita ai menhir.
incontro con la guida culturale per la visita guidata alla citta di Lecce, nota come la “ Capitale del Barocco “.

Ricostruiamo l'ecosostema marino nel Museo di Biologia Marina, la fauna ittica e le abitudini di alcune varietà di pesci - videoproiezione di riprese subacquee nell'Area - uscita in mare con motobarca e visita dell'Isola dei Conigli, riconoscimento di alcune piante rare ed endemiche - "Attività del pescatore" nel porto.